DoctorChef: Los foodies me repugnan

De qué hablamos

Denunciar a un restaurante con 3 Estrellas Michelin, enfrentarse a hosteleros, recibir amenazas por decir lo que piensa en redes y, al mismo tiempo, ejercer como cirujano, reservista del Ejército y crítico gastronómico. Doctor Chef es uno de los perfiles más polémicos de Valladolid, pero detrás de la máscara hay una historia que muy pocos conocen.

Hablamos de los influencers gastronómicos, las colaboraciones pagadas, las hojas de reclamaciones, la crisis de la sanidad pública, las redes sociales y el precio de decir siempre lo que piensas.

Capítulos

1. 00:00Introducción
2. 01:35La denuncia al restaurante Atrio
3. 04:40¿Quién es Doctor Chef y por qué lleva máscara?
4. 08:20¿Paga siempre en los restaurantes?
5. 09:25«Detesto a los foodies»
6. 12:15Publicidad, colaboraciones y credibilidad
7. 15:05¿Qué diferencia a un crítico gastronómico?
8. 18:20Los perfiles gastronómicos que sí respeta
9. 20:30Los foodies que no soporta
10. 22:15El peligro de recomendar pseudociencias
11. 24:20Su vida como cirujano
12. 25:30El vermut Medican y Aranda de Duero
13. 27:00¿Por qué idolatramos a cocineros e influencers?
14. 31:00Ser médico militar
15. 34:40Operar en mitad del océano
16. 35:30Haters, amenazas y críticas
17. 49:00Cómo funcionan realmente las redes sociales
18. 53:30La sanidad pública
19. 59:00La falta de médicos
20. 01:03:00Conocemos mejor a Doctor Chef
21. 01:05:30Regalos, Premio VALLIENTES y despedida